Kölns breites Angebot an Restaurants lässt keine Wünsche offen. Alle Küchen „rund um den Globus“ sind vertreten und der Gast hat die Qual der Wahl.
Fooderkaat
Auf der „Fooderkaat“ (Speisekarte) stehen die kulinarischen Spezialitäten des Hauses – deftige Speisen, deren Namen aber manchmal der Erläuterung bedürfen.
Äppelschloot: Kartoffelsalat
Brootwoosch: Bratwurst
Hämmche: Schweinehaxe mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
Halve Hahn: ein Roggenbrötchen mit einer Scheibe mittelaltem Holländer-Käse, Butter und Senf
Himmel un Äd: gebratene Flönz (Blutwurst) mit Kartoffelbrei und Apfelmus
Kölsche Kaviar: ein Stück Flönz (Blutwurst) mit Zwiebelringen
Rievkoche: Reibekuchen/Kartoffelpuffer
Soorbrode: Sauerbraten, aus Rind- oder Pferdefleisch



